Beer 101 - Chuyện kể về Bia

Nồng độ cồn không phải chỉ để “biết mình uống bao nhiêu”, mà còn là chỉ báo về một phần bản chất của bia: nó...

Trong thế giới bia, men (yeast) được ví như “nhạc trưởng thầm lặng” — người dẫn dắt toàn bộ quá trình tạo nên hương vị,...

Nếu malt được ví như “xương sống” của bia, thì hoa bia (hops) chính là linh hồn mang lại hương thơm và vị đắng cân...

Trong mọi nguyên liệu làm bia — nước, hoa bia, men — malt (mạch nha) thường được xem là linh hồn của hương vị và...

Brewing không chỉ đơn giản là pha trộn nước, malt, hoa bia và men; mà còn là nghệ thuật kiểm soát các yếu tố tự...

Bia là gì? Tìm hiểu 4 thành phần cơ bản, quy trình sản xuất và sự khác biệt giữa Ale – Lager. Kiến thức bia...

Khám phá lịch sử 5.000 năm của bia – từ nữ thần Ninkasi đến Craft Beer hiện đại. Hành trình của văn minh nhân loại...