Tin tức

Schorschbock – dòng Eisbock siêu mạnh từ Đức, nồng độ lên tới 57% ABV. Phân tích kỹ thuật, hương vị và lý do Schorschbock là...

Guinness chính thức công bố nhà máy bia thứ hai tại Mỹ, đặt tại Chicago. Bước đi chiến lược của thương hiệu stout Ireland hơn...

Nếu bạn từng ngồi trong một quán bia Đức vào buổi chiều mùa hè, nhìn ly bia vàng óng, hơi đục, bọt trắng bông xốp...

Đừng lo — điều đó xảy ra với tất cả mọi người. Và tin vui là: bia thừa chính là một nguyên liệu tuyệt vời...

Khám phá công thức làm bia từ A–Z: từ malt hóa, nấu wort, thêm hoa bia, lên men đến ủ chín. Hành trình từ hạt...

Một câu chuyện không bắt đầu bằng hầm rượu hay nhà máy hiện đại, mà bắt đầu bằng… một búp hoa nhỏ màu xanh lá.

Bero – thương hiệu bia không cồn gắn với Tom Holland – hợp tác với Aston Martin, đưa “mindful drinking” trở thành phong cách sống...

Rauchbier – dòng bia khói trứ danh của Đức, được hồi sinh từ kỹ thuật ủ cổ xưa tại Bamberg. Một biểu tượng sống của...

Ở mức 30% ABV, Samuel Adams Utopias 2025 phá vỡ mọi giới hạn về bia – mạnh như rượu, quý như vang, và bị cấm...

Khi mức tiêu thụ bia toàn cầu giảm, bia không cồn lại tăng trưởng mạnh mẽ 9% trong năm 2024, trở thành “ngôi sao mới”...

Từng là hương vị mặc định của bia cổ xưa, nay bia hun khói đang được hồi sinh bởi những nhà nấu bia đầy đam...

Từ kegs và chai thủy tinh đến lon nhôm sáng bóng, hành trình của bia là câu chuyện về công nghệ, hương vị và môi...

IPA có thể là dòng bia được yêu thích nhất thế giới, nhưng khoa học cho thấy: IPA và món cay là “đối thủ vị...

Một chuyên gia rượu vang lý giải vì sao bia, chứ không phải vang, mới là thức uống lý tưởng nhất để kết hợp cùng...

Từ góc nhìn của chuyên gia rượu vang, MonBeer hé lộ câu chuyện về hoa houblon – nguyên liệu định hình hương vị, cấu trúc...

Từ chuyến đi đến Plzeň, tôi khám phá câu chuyện đằng sau Pilsner – dòng bia vàng đầu tiên của thế giới. Một biểu tượng...