Zensa Nero D’Avola Appassimento

Zensa Nero D’Avola Appassimento – Tuyệt phẩm rượu vang hữu cơ từ Sicily, Ý

Rượu vang Zensa Nero D’Avola Appassimento là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp làm rượu truyền thống Appassimento và những trái nho Nero D’Avola hữu cơ chất lượng cao từ vùng đất màu mỡ Sicily. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Ý với hương vị đậm đà và chiều sâu đặc biệt.

Thông tin cơ bản

• Dung tích: 750ml
• Nồng độ cồn: 14%
• Thành phần: 100% nho Nero D’Avola hữu cơ
• Xuất xứ: Vùng Trapani, Sicily, Ý
• Hạn sử dụng: Bảo quản tốt trong 5-10 năm nếu lưu trữ đúng cách.

Quy trình sản xuất độc đáo

1. Nguồn nguyên liệu cao cấp:

   • Nho Nero D’Avola được trồng tại những vườn nho hữu cơ ở Trapani, vùng Sicily.
   • Những cây nho có tuổi đời trung bình từ 20-35 năm, trồng với mật độ 4500 cây/ha, đảm bảo chất lượng vượt trội.

2. Kỹ thuật thu hoạch và xử lý đặc biệt:

   • 20% nho được thu hoạch vào giữa tháng 9, phần còn lại để chín khô tự nhiên trên cây thêm 10-15 ngày trước khi thu hoạch.
   • Hai phần nho được kết hợp, giữ nguyên chất lượng sau khi loại bỏ cuống và nghiền ép.

3. Quá trình lên men:

   • Lên men ở nhiệt độ kiểm soát 24-25°C trong 8-10 ngày, sau đó bổ sung vi khuẩn malolactic để lên men lần hai, tạo nên hương vị mượt mà.

4. Lão hóa tinh tế:

   • 30% rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ suốt 6 tháng, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và tinh tế.

Hương vị và đặc trưng nổi bật

• Màu sắc: Đỏ ruby rực rỡ, cuốn hút.
• Hương thơm: Phức hợp của trái cây chín như anh đào, mận khô và nho đen.
• Vị rượu: Đậm đà, mạnh mẽ với chiều sâu tuyệt vời từ trái cây chín, mang lại hậu vị kéo dài và khó quên.

Kết hợp món ăn lý tưởng

Zensa Nero D’Avola Appassimento trở nên hoàn hảo khi thưởng thức cùng:

• Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu nướng hoặc các món quay.
• Phô mai già: Parmesan, Pecorino hoặc phô mai Aged Cheddar.
• Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C để đạt được hương vị tối ưu.

Zensa – Tinh thần làm vang bền vững

Tên gọi ZENSA được phát âm là "SEN-ZA", mang ý nghĩa "không có" trong tiếng Ý, tượng trưng cho cam kết "không hóa chất, không thuốc trừ sâu". Rượu vang Zensa được sản xuất từ những vườn nho hữu cơ độc quyền, hoàn toàn tôn trọng và bảo vệ thiên nhiên, mang đến sản phẩm thơm ngon tự nhiên và bền vững. từ những vườn nho canh tác hữu cơ độc quyền.

Tại sao nên chọn Zensa Nero D’Avola Appassimento?

1. Hữu cơ 100%: Được chứng nhận và canh tác theo tiêu chuẩn cao cấp.
2. Hương vị độc đáo: Đậm đà, tinh tế với phương pháp Appassimento truyền thống.
3. Chất lượng vượt trội: Quy trình sản xuất tỉ mỉ, đảm bảo mỗi chai rượu đều là kiệt tác.

Thông tin sản phẩm như sau:

• Dung tích: 750ml
• Nồng độ cồn: Khoảng 14,5%
• Thành phần: Chủ yếu từ nho Nero d'Avola. Các nho này được thu hoạch từ vùng Sicily, Ý và thường được sử dụng trong kỹ thuật "appassimento," nơi nho được làm khô trước khi lên men để tạo ra hương vị đậm đà hơn.
• Hạn sử dụng (HSD): Rượu vang thường có hạn sử dụng tốt trong khoảng 5-10 năm sau khi sản xuất, tuy nhiên, điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện bảo quản.

Zensa Nero D’ Avola Appassimento

Xuất xứ: Italia

Vùng sản xuất: Sicilia

Giống nho: Nero D’Avola hữu cơ

Độ cồn: 13.5% Vol